復刻的台式風味『甘梅地瓜爆米花』,一塊相揪逗陣啦!

 

「甘梅地瓜爆米花」上市後,很順利地的在市場上引起許多討論,我們收到最多的消費者反饋就是「真的好好吃喔!好像逛夜市、鹹酥雞裡的甘梅薯條」。有些人則是覺得是復古回憶,柑仔店的梅子味!哇,小編發現我們的客人好內行、味蕾真的超專業,已經發現了我們藏在爆米花裡的幸福調味!

這裡和大家科普一下小知識,其實這種透過味蕾喚起的回憶叫做「普魯斯特現象」,來自法國大文豪普魯斯特筆下的主角,當時他吃下浸了熱茶的瑪德蓮蛋糕,進而喚起兒時的記憶。為了讓大家找回這種熟悉的滋味,今天就來公開關於「復刻口味」,Magi Planet星球工坊究竟做了什麼努力呢?


2019年,Magi Planet星球工坊與瓜瓜園合作推出的「雙色地瓜爆米花」,登場之後一路熱銷,直到現在都持續佔據熱銷排行榜TOP 5,在海外國家也有極高的討論度,許多台灣和外國客人都滿喜歡這款台味,也因為這些好成績和口碑,於是在雙色地瓜推出之後,團隊就不停的動腦發想,希望能再度開發出在地食材的風味,讓大家享受到自己生長的土地上就擁有的美味。
 


 

經過不停的討論和測試後,最終我們找到了答案,消費者吃的其實不止是爆米花,而是透過爆米花和記憶中的美好時光連結,吃進嘴裡的味道,其實是一種懷念和熟悉的經典滋味!於是團隊開始尋找任何的美味連結,發現古早味柑仔店、傳統夜市,都是能夠將美味與回憶串連的場域。

Magi Planet星球工坊這一次將地瓜口味升級打造出「甘梅地瓜爆米花」,完全神複製夜市裡傳統甘梅地瓜的做法,我們選用台農57號黃金地瓜粉,灑上嘉義梅山半熟青梅調味,一口咬下可以同時吃到梅子的酸甜和地瓜的香甜,整個爆米花的層次口味在嘴裡一次滿足。

必須老實說,「我們吃的真的不是只有爆米花,而是享受一段幸福時光。」
是不是很好奇呢?快買一包甘梅地瓜爆米花體會看看!
#經典美味相揪逗陣啦 XD

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